sayur asem betawi

Baru – baru ini aku belajar bantuin mama aku masak loh…!!!!

Memang si Cuma masakan rumahan biasa, aku belajar masak sayur asem betawi..

Aku mau berbagi resep nih sama teman – teman cara membuat sayur asem betawi..

Sayur asem betawi

Bahan –bahan yang disiapkan:

·         >Lengkuas 1 ruas (dilumarkan)

·         >Daun salam 3 lembar

·         >Jagung

·         >Kacang tanah

·         >Melinjo

·         >Kacang panjang

·         >Daun melinjo

·         >Pepaya muda

·         >Nangka muda

·         >Penyedap rasa

·         >Gula pasir

·         >Garam

·         >Asem

·         >Air

Bumbu – bumbu yang dihaluskan

·        > 5 buah cabe merah

·         >5 siung bawang merah

·         >1 siung bawang putih

·         >Tambahkan sedikit garam

Cara pembuatan:

-      Didihkan air dalam panci

-      Masukkan jagung,kacang tanah,melinjo dan nangka masak hingga empuk

-  Masukkan semua bumbu yang telah di haluskan,lalu masukkan asem dan daun salam. Aduk hingga tercampur semua bumbu.

-      Kemudian masukkan pepaya muda,kacang panjang dan daun melinjo.

-   Jika terlihat sudah mulai matang,tambahkan gula,garam dan penyedap rasa secukupnya.

-      Tunggu hingga matang dan siap intuk disajikan.